没有和小餐馆签合同，辞职时遇到老板不批准的

首先，未签合同辞职老板不批可寻求劳动部门帮助；其次，若直接离职可能无工资。《劳动合同法》规定，员工有权提出辞职，老板不批可申请调解。直接离职或面临无工资风险。若不通过劳动部门调解直接离职，可能面临无法获得应得工资的风险，且劳动关系仍未合法解除，后续就业可能受影响。
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1.沟通：首先与老板面对面说明辞职原因，争取理解。2.调解：若老板不批，依据《劳动合同法》向劳动局反馈，申请调解以合法离职并领工资。3.直接离职：若上述均无果，可直接离职但可能无工资，且需承担劳动关系未解除的风险。
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常见处理方式为：与老板沟通、寻求劳动部门调解、或直接离职。建议先与老板沟通辞职原因，若老板仍不批，则可根据《劳动合同法》向劳动部门申请调解，确保离职合法且能领到工资。直接离职可能面临法律风险及经济损失。